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因烤翅的獨(dú)特口感和火爆的市場(chǎng)前景,引來(lái)無(wú)數(shù)美食愛好者和餐飲投資者的關(guān)注與熱評(píng),網(wǎng)絡(luò)上各大美食論壇里面關(guān)于烤翅做法的帖子層出不窮,筆者也曾經(jīng)按網(wǎng)友所寫的配方制作過(guò),但普遍存在口味標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、制作流程模糊、產(chǎn)品品質(zhì)不穩(wěn)定或制作成本偏高等弊端。筆