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就國內(nèi)的餐飲市場而言,同類型的品牌有很多,隨著其日益快速的發(fā)展速度,讓國內(nèi)的競爭壓力也逐漸增大,要想繼續(xù)生存下去,就要保持住自身的優(yōu)勢。劃算雞米花對于西式快餐加盟品牌而言,根本性的優(yōu)勢就在于產(chǎn)品本身。國內(nèi)品牌吉客的產(chǎn)品美味實惠,價格親民,因此消費者眾多,另外產(chǎn)品的更新速度快,口味能夠滿足消費者的需求,更加重要的是產(chǎn)品原料的合作商來自國內(nèi)外知名品牌,以此來確保產(chǎn)品的安全和衛(wèi)生。再者,品牌門店的裝修和環(huán)境能夠給消費者留下一個好的印象也是至關(guān)重要的。品牌VI、產(chǎn)品包裝,店鋪裝修風格由知名設(shè)計師設(shè)計,形象統(tǒng)一,時尚大方,消費者在門店就餐時,也更加舒適。當然與裝修相匹配的就是門店的選址,品牌不同,定位不同,對選址也會不同,加盟商在確認時也需要仔細考察一番。對于加盟商而言,比較看重的是投資金額。我們在這里以吉客品牌為例。雞米花加盟其標準店加盟費只需要5萬元,在同類品牌中屬于較低的水平。
發(fā)展?jié)h堡連鎖店,應(yīng)首先在一些已形成優(yōu)勢的業(yè)態(tài)中著重發(fā)展,從全國的情況來看,漢堡加盟店的商品收發(fā)的核算,已率先形成了一定的規(guī)模優(yōu)勢,并且在食品和日用品方面也逐漸替代了傳統(tǒng)的商店而成為主力業(yè)態(tài)。劃算雞米花業(yè)態(tài)發(fā)展上的另一個考慮是, 對—些傳統(tǒng)商業(yè)也可以通過加盟連鎖方式提高其組織化程度,使傳統(tǒng)商業(yè)也能在連鎖組織中得到生存和發(fā)展。也就是說,特許經(jīng)營方式是不排斥傳統(tǒng)商業(yè)的,相反可吸納它并對它進行改造和提升。西安吉客的加盟店主要經(jīng)營的產(chǎn)品為漢堡、烤雞等,加盟后同樣獲得了很好的效果。 在推進漢堡加盟連鎖店時,應(yīng)注意集中區(qū)域選擇加盟店,并實施層層推進戰(zhàn)略。國內(nèi)現(xiàn)有的許多連鎖企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模還不能使供貨商跟著連鎖店實行跨度較大的區(qū)域發(fā)展,因此,要選擇適于實行區(qū)城集中層層推進的方式來發(fā)展加盟連鎖店。在區(qū)域發(fā)展的初期可以利用總部的配送中心進行商品配送,當區(qū)域內(nèi)連鎖店鋪達到一定數(shù)量時,可考慮在該區(qū)域建立配送分中心。雞米花加盟實際上層層推進的方法是一條物流線的層層傳遞和延伸,建立配送分中心的時機,應(yīng)是利用原有配送中心已超出了有效的物流線范圍,所謂有效是指合理的配送時間和頻次以及物流成本。
選擇西式快餐加盟的品牌是一件非常重要的事情,有可能會決定著經(jīng)營的“生死”。劃算雞米花好的品牌是消費者愿意選擇的,而品牌的價值也會體現(xiàn)在消費者的選擇上,漢堡店的加盟品牌中,我們推薦吉客,其品牌價值高,知名度和市場認可度也很高,經(jīng)過10余年的潛心發(fā)展和精心耕耘,培養(yǎng)了無數(shù)的消費者,加盟一家這樣的店,成功的概率很高。相比國際品牌的巨額加盟費,吉客品牌的加盟費甚至連對方的零頭都不夠,標準店只有5萬元就可以開店經(jīng)營了,做一個人人可創(chuàng)業(yè)、人人可選擇、人人可成功的品牌。除了加盟費之外,投資額中還需要有保證金、裝修費、房租費、原料費、人工費等成本,但是整體而言,投入的費用更低,進入的門檻更低。西式快餐加盟店在國內(nèi)主要的消費群體是5-40歲這個年齡段的年輕人,而截止到2018年這個年齡段的人口占比近50%,也就是將近7億人口的受眾群體。雞米花加盟而隨著經(jīng)濟的有效提升,生活和工作節(jié)奏的加快,對于這種方便、快捷的產(chǎn)品有更高的需求,開店選擇這種項目,就不用再擔心盈利和利潤風險了。
雖然越便宜越好,但是也并非全都如此。劃算雞米花無論哪種方式,支付過總部的加盟費以后,剩余的收入還要用來支付店員的工資、商品廢棄費、水電費等各種費用,還有因盤點而減少的收益。除去這些,剩下的才是經(jīng)營考的收益。雖然都稱為費用,但也要注意根據(jù)連鎖店的不同,費用的范圍也不同。比如有的店鋪就不用負擔電費而是由連鎖店總部來支付。因為從經(jīng)營者來看加盟費越便宜越好,不過加明盟費高的連鎖店享有的知名度也再。它的商品開發(fā)能力或者對店鋪經(jīng)營的指導(dǎo)能力也強,這一點是不可否認的。雞米花加盟因此也不能單純地以加盟費的多少來評價經(jīng)營連鎖店是有利還是無利。
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