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一、客流就是錢流
快餐店的選址不同于咖啡廳,高檔西餐廳,在商業(yè)街或者寫字樓密集的地方都可以,但商業(yè)街寫字樓等地房租相對(duì)較貴,此時(shí)就可以考慮小區(qū)附近開(kāi)店,一是西式快餐店對(duì)于人群不受限,男女老少都可以,二是西式快餐店出餐快,產(chǎn)品跨度廣,非常適合做外賣,在小區(qū)等人流量大的地方開(kāi)店非常合適的。
商鋪選址一定要注意周圍的人流量、交通狀況以及周圍居民和單位的情況。對(duì)經(jīng)營(yíng)商鋪的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),“客流”就是“錢流”,千萬(wàn)不要因?yàn)榕赂?jìng)爭(zhēng)而選在偏遠(yuǎn)地區(qū)。
二、選址要有前瞻性
并不是所有的“黃金市口”都一定賺錢,有時(shí)遇到市政規(guī)劃變動(dòng),熱鬧的地段也有可能變成冷僻之地。因此,創(chuàng)業(yè)者在選址時(shí)要眼光放遠(yuǎn)些,,多了解該地區(qū)將來(lái)的發(fā)展情況。除了市政規(guī)劃外,還要注意該地區(qū)未來(lái)同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的情況。
三、注意二八法則,廣開(kāi)渠道尋找商鋪
很多創(chuàng)業(yè)者不知道,商鋪市場(chǎng)有個(gè)“2:8法則”,即公開(kāi)出租信息的店鋪占總數(shù)的20%,而以私下轉(zhuǎn)讓等方式進(jìn)行隱蔽交易的卻占80%。所以尋找商鋪一定要廣開(kāi)渠道,多管齊下,只是通過(guò)報(bào)紙廣告、房屋中介、互聯(lián)網(wǎng)等渠道了解信息還是不夠的,既然要?jiǎng)?chuàng)業(yè)還是要邁開(kāi)步子自己去多看多觀察,尋找合適的商鋪。
四、店址調(diào)查
當(dāng)找到一個(gè)看似不錯(cuò)的店址,但沒(méi)辦法確定是否真正可行,此時(shí)需要進(jìn)行選址調(diào)查。重點(diǎn)調(diào)查內(nèi)容包括:確定店鋪可能的輻射范圍,輻射區(qū)內(nèi)的人口數(shù)量與特征、競(jìng)爭(zhēng)情況,商圈環(huán)境等內(nèi)容。此外還要調(diào)查了解店址前的客流量、店址的可見(jiàn)度、便利性、攔截與互補(bǔ)等。
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