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漢堡炸雞首先是材料：雞胸脯肉200g，生菜50g，雞蛋2個(gè)，漢堡胚2個(gè)，沙拉醬2勺，一品鮮醬油1勺，蠔油0.5勺，糖0.5勺，黑胡椒粉0.5匙，淀粉100g，面包糠100g，料酒0.5匙，蛋液2個(gè)。
1、雞胸脯肉洗凈瀝干水分片成5厘米厚度的肉片放人一品鮮醬油、蠔油、糖、黑胡椒粉、料酒拌勻煨至半個(gè)小時(shí)入味
2、煨入味的雞肉放入面粉中裹勻
3、放人蛋液中快速打個(gè)滾
4、放人面包糠中均勻的裹好好是用手輕輕拍一拍這樣更加緊致
5、鍋中倒入適量油加熱放入雞肉炸至金黃色即可撈出
6、準(zhǔn)備好漢堡包的原材料生菜、雞蛋、炸雞排、漢堡胚、沙拉醬備用
7、生菜放在漢堡胚上
8、雞蛋切成薄片擺在生菜上
9、雞排擺在雞蛋上擠上沙拉醬即可
10、美味的漢堡包就大功告成了
以上就是雞排漢堡的做法，僅供參考。
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