郴州秘制烤腿堡

秘制烤雞腿堡，新鮮嫩滑的雞腿肉，腌入秘制五味料，烹制后再淋上一層秘制醬料，配以爽脆的有機(jī)蔬菜，味道濃郁，咬一口滿滿腌制的雞腿肉，味道就是一個贊字，美味健康耐人回味。

材料

雞腿兩只，生菜一小把，片狀芝士兩片，漢堡餐包兩個，輔料：蜜汁烤肉醬兩大勺，黑胡椒粉兩大勺，鹽少許，姜絲。

做法

1. 雞腿去骨，洗凈，用刀背（或肉錘）輕輕逆著雞肉紋理剁十幾下至雞肉稍松散，放入容器中，加入蜜汁烤肉醬，黑胡椒粉，少許鹽和姜絲，戴上一次性手套將醬汁均勻涂抹在雞腿上，蓋上蓋子，送入冰箱冷藏室腌制一夜（至少兩小時）。

2. 烤盤上鋪好錫紙，將雞腿去除姜絲后，皮朝下放在烤網(wǎng)上，置于烤盤上。

3. 烤箱200度預(yù)熱，放入雞腿，烤10分鐘后，翻面再烤5分鐘左右至皮微焦即可取出，放涼。

4. 漢堡餐包橫切為二，依次鋪上芝士片，洗凈瀝干的生菜葉，烤雞腿肉，生菜，再蓋上餐包即可，喜歡沙拉醬的可擠入適量沙拉醬。

漢堡炸雞