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雞米花炸粉配合腌料作出專業(yè)水準(zhǔn)的雞米花，鹽酥雞米花、雞肉棒、炸雞排、鴨米花、勁爆豬、 上海香香炸翅、香辣炸雞翅根、原味炸雞胸肉塊、炸雞翅；建議不要使用雞腿，因其效果有限。
金黃鱗片外觀和酥脆的口感，肉和炸粉的黏結(jié)好，建議應(yīng)用于油炸要求時(shí)間短的食物；需配合腌料使用，腌制的食品使用雞米花炸粉后進(jìn)行油炸； 注意：漿液調(diào)勻即可，不要過(guò)度調(diào)打以免把漿液打泄而影響了漿液質(zhì)量， 調(diào)好的漿液盡量在3小時(shí)內(nèi)用完以免漿液筋力發(fā)生變化，影響效果。
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