清遠(yuǎn)田園漢堡

再也不羨慕外邊賣(mài)的的“田園堡”了，教你在家這樣做，簡(jiǎn)單又美味。我們做的時(shí)候，首先要準(zhǔn)備好食材：面包2片，雞蛋2個(gè)，炸雞塊，牛肉不定（根據(jù)自己的口感來(lái)），芝士片，番茄醬1包，食用油，鹽，醬油，黃酒，生粉，黑胡椒粉，料酒，白砂糖。

做法：

1. 將牛肉放在水中浸泡兩個(gè)小時(shí)，因?yàn)榕Ｈ馍砩嫌蟹N很腥的味道，直接用清水是很難洗干凈的，浸泡之后撈出瀝干水分

2. 將牛肉剁成肉泥，倒入醬油還有黃酒，與生粉進(jìn)行攪拌，用手抓勻

3. 混合好的牛肉中加入雞蛋，黑胡椒粉，倒入一點(diǎn)料酒，加入白糖和鹽調(diào)味，用筷子攪拌均勻

4. 攪拌均勻之后，用手做成一個(gè)個(gè)的小餅，盡量的薄一點(diǎn)

5. 起鍋燒油，油熱之后，將肉餅放入鍋中煎至全熟，如果兩面稍微有一點(diǎn)焦黃的話(huà)，聞得到香味，就可以將它撈出鍋了。

6. 將買(mǎi)好的面包切成兩半，加上牛肉餅和炸雞塊，中間放入芝士片，撒上番茄醬，加上生菜，可以在牛肉餅上面放點(diǎn)洋蔥和土豆絲，這樣美味又好吃的“田園漢堡”就做好了。

另外要注意的是，如果不喜歡吃牛肉的，可以用雞肉或者是豬肉代替，不喜歡吃甜的番茄醬的，也可以用沙拉醬代替喲。

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