歡迎訪問河北吉客餐飲管理有限公司網(wǎng)站！ 熱門搜索：西式快餐加盟,漢堡炸雞,漢堡連鎖店加盟
服務(wù)咨詢熱線
400-6169-619
18332037779
歡迎訪問河北吉客餐飲管理有限公司網(wǎng)站！ 熱門搜索：西式快餐加盟,漢堡炸雞,漢堡連鎖店加盟
服務(wù)咨詢熱線
18332037779
脆皮炸雞是廣東省傳統(tǒng)的地方名菜，屬于粵菜系。脆皮炸雞外層呈金黃色，完整緊貼不脫落且鱗片美觀、香脆，絲毫不比洋快餐的炸雞差；雞肉汁多肉嫩，鮮香嫩滑，該技術(shù)除可用于炸雞排，炸雞腿、炸雞翅中外，還適用于魚、蝦、豬肉等各種油炸食品。
做法
用料：雞翅中10個(gè)
輔料：小麥面粉適量
炸雞粉1大勺
調(diào)料：色拉油適量
料酒少許
胡椒粉少許
做法：
1.將雞翅中洗好放入大碗中，放入料酒胡椒粉拌勻，再放入炸雞粉和一點(diǎn)點(diǎn)水拌和均勻，讓雞翅裹上一層糊
2.將面粉放在案板上，將裹好糊的雞翅放在面粉里滾滿干面粉，裹面粉的時(shí)候要輕輕按壓雞翅，讓面粉裹得更牢固一些
3.將鍋中放油燒至6成熱（雞翅放入油密集的泡泡），將雞翅上多余的浮粉抖掉，然后放入油鍋中小火炸3分鐘左右至外表金黃成脆殼即可（可以將筷子扎入翅中，沒有血水冒出就是熟了）
烹飪技巧
如果沒有炸雞粉，可以不放，用干淀粉替代，但是要加點(diǎn)鹽，喜歡吃辣的還可以放些辣椒粉。
首頁 / 新品 / 產(chǎn)品集結(jié) / 關(guān)于我們 / 新聞中心 / 聯(lián)系我們
加盟熱線：400-6169-619
郵箱：2562690784@qq.com
地址：正定縣恒州北街華府名邸南鄰第二間門市
熱門搜索：西式快餐加盟,漢堡炸雞,漢堡連鎖店加盟
