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珍珠奶茶（Bubble tea），又稱波霸奶茶，簡(jiǎn)稱珍奶，是一項(xiàng)流傳于臺(tái)灣的茶類飲料，將粉圓加入奶茶之后，就成為珍珠奶茶。
珍珠奶茶是臺(tái)灣“泡沫紅茶”文化中的一種，雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓，但卻成為臺(tái)灣具有代表性的飲料與小吃之一。
成分
目前市面上銷(xiāo)售的珍珠奶茶主要由植脂末、珍珠、果粉、水組成目，不含奶類，故無(wú)需擔(dān)心三聚氰胺引發(fā)的健康問(wèn)題。植脂末的主要成分為氫化植物油、乳化劑和酪蛋白酸鈉；珍珠主要由木薯粉或地瓜粉（土豆粉），食品添加劑等組成；果粉的主要配料是植脂末、色素、水果原粉、香料、葡萄糖，有的使用甜味劑。當(dāng)然市面上也有許多是有鮮奶制作的奶茶。市民可以放心食用。
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