西式快餐與中式快餐的對比：我們是否應(yīng)該首 選西式快餐？

隨著生活水平得提高，我們現(xiàn)在的飲食樣式不再局限于傳統(tǒng)的那些了。你完全可以早上自己在家煎兩個荷包蛋，打杯豆?jié){解決早餐，然后中午點個外賣在家吃，晚上你也可以下館子，總之你有很多種選擇，總會有那么一種是能讓你滿意得。

不過現(xiàn)在我也發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象，現(xiàn)在的人特別喜歡吃炸雞，漢堡，薯條等西式快餐，不僅僅是小孩子，大人也是這樣了。就這個現(xiàn)象我就想提出了一個問題，現(xiàn)在西式快餐已經(jīng)漸漸得走進(jìn)我們得生活，那么我們是否應(yīng)該首 選西式快餐？

其實我們不應(yīng)該對于熱衷西式快餐的人冷眼相待或者對于這種行為進(jìn)行否定，因為不管怎么樣，每一種東西都有他存在的意義，它到底是一個什么樣子，完全取決于你怎么去看待它。

首先，你不可否認(rèn)它的快速便捷。西式快餐加盟西式快餐從上個世紀(jì)八十年代走到現(xiàn)在，得到了很多人的認(rèn)了，因為它可以節(jié)省你的很多時間。生活節(jié)奏的加快，快捷便利的用餐方式得到了越來越多上班族和年輕朋友們的青睞。和中餐相比，西式快餐在這個快節(jié)奏的時代下還是有很大優(yōu)勢的。這主要取決于它的烹飪方式以及用餐。西式快餐大多只需要簡單的油炸或者烘焙，而想要完成一道美味的菜就要經(jīng)過很多步驟了。不僅如此，西式快餐還省去中式快餐需要的鍋碗瓢盆，只需簡單打包，就可以外帶就餐。

其次，就是味道這一方面了。西式快餐顛覆了我們對飲食烹飪的認(rèn)知，帶給我們?nèi)碌氖巢拇钆浜团腼兎绞?，給我們一種全新的體驗。炸雞腿外表酥脆而里面依舊鮮嫩，漢堡包葷素搭配色彩鮮明，zui后配上一杯可樂，幾乎沒有人能抵御這種誘惑，小孩吃了都不鬧了。

西式快餐有這些優(yōu)勢，那我們用餐時是不是就應(yīng)該首 選西式快餐？其實不然，且聽我慢慢說來。

現(xiàn)在越來越多的人注重養(yǎng)生，追求吃得好，而不再是局限當(dāng)年的吃得飽。而那些養(yǎng)生的人群大多是不會經(jīng)常性試用西式快餐的，因為西式快餐不好。當(dāng)然我并沒有貶低西式快餐的意思，我所說的不好指的是膳食搭配問題。

眾所周知,西式快餐的主要特點是高蛋白,高脂肪、高熱量，而小吃或是飲料則是以高糖、高鹽和多味精為主。而我們?nèi)梭w正常工作所需要的纖維素、維生素、礦物質(zhì)等成分在西式快餐中能吸收到的很少，甚至是可以忽略不計。而中式傳統(tǒng)飲食在膳食搭配方面顯然做的比西式快餐好。中式傳統(tǒng)飲食講究葷素搭配，什么食材和什么食材相克，什么食材和什么食材搭配對人體更容易造成傷害，這些東西廚師都知道，而且能夠去選擇更好的搭配。所以，在不考慮膳食搭配情況下，西式快餐是首 選。

雖然西式快餐受到很多人的追捧，但是我并不認(rèn)為在口感方面能勝過中國傳統(tǒng)飲食。西式快餐無非就是漢堡包、炸雞腿這類油炸食品，在口感這方面給人的感覺好像是恰好相反的。

西式快餐就是把各種味道各種口感的食材油炸成單一的味道，而中國傳統(tǒng)飲食則是可以把一種食材變成各色各味的美食。西式快餐的味道就那一種，給每個人的感覺都是一樣的，食物并不是出自一個人，但你是幾乎吃不出來有什么不一樣。而中國傳統(tǒng)飲食就不是如此了，即使是相同的食材，相同的調(diào)料，但是如果不是同一個廚師做的可能會是不一樣的體驗。所以，如果你可以接受每天吃相同口味的相同食物，西式快餐依舊是首 選。

zui后一個就是烹飪文化了。中餐文化源遠(yuǎn)流長，像現(xiàn)在我們很多吃的食物的方式都是我們的祖先在他們那個年代不斷發(fā)明改進(jìn)的產(chǎn)物。就好比我們現(xiàn)在吃的面條，在4000多年前面條的形狀和我們現(xiàn)在吃的就沒有多少區(qū)別。實際上還有像炒、蒸、燜、燉等等這些烹飪方式。其實我們也能預(yù)測到中餐烹飪在早期可能淘汰了很多不適合烹飪的方式只留下了好的、合適烹飪方式，留下來的都是zui珍貴的寶物，有實際價值的東西。

西式快餐固然美味，而且符合快節(jié)奏的人的需求，但是這樣的餐飲是沒有靈魂的。