創(chuàng)業(yè)開(kāi)漢堡店大店好還是小店好？

漢堡連鎖店加盟  漢堡行業(yè)這幾年的市場(chǎng)需求量一直處于攀升狀態(tài)，雖然疫情四起，依然擋不住西式快餐需求的逆勢(shì)增長(zhǎng)。很多人想開(kāi)漢堡店創(chuàng)業(yè)，但是不知道選擇大店好還是小店好，下面就為大家分析一下創(chuàng)業(yè)開(kāi)漢堡店大店好還是小店好？

創(chuàng)業(yè)開(kāi)漢堡店大店好還是小店好？

大店優(yōu)勢(shì)：

1、店面規(guī)模大有堂食模式，顧客既可以在店內(nèi)用餐也可以打包外帶。

2、堂食模式用餐時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，可以再次挖掘顧客的其他潛在需求。

3、可以在店內(nèi)多融合一些品牌元素，給消費(fèi)者留下更深刻的品牌記憶。

小店優(yōu)勢(shì)：

1、門店面積小，房租成本支出低；門店面積小，裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用低。

2、堂食面積小或沒(méi)有堂食，收餐快或不需要收餐等工作，就意味著更少的員工工資支出；堂食面積小或沒(méi)有堂食，能夠提升員工出單量，單位時(shí)間內(nèi)的工作效率提升了。

3、對(duì)于空調(diào)、座椅等店內(nèi)配備要求低或者沒(méi)有，可以節(jié)省設(shè)備費(fèi)用和電費(fèi)；小店模式下，品類會(huì)只選一些熱 銷產(chǎn)品，不再需要那么多不同品類的包裝材料等，共有損耗會(huì)降低。

相比來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在開(kāi)漢堡店很多品牌對(duì)資金的需求都很大，大店基本上都在百萬(wàn)以上，回本周期長(zhǎng)，這對(duì)很多創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)都是一筆不小的數(shù)目。所以，漢堡開(kāi)店還是小店模式，能夠帶來(lái)多少純利才是創(chuàng)業(yè)者想要看到的東西。